Elintarvikkeiden jalostuslaitoksissa on oltava valaistus, joka täyttää IP-, NSF-, pesu- ja vaaraluokitusstandardit haastaviin olosuhteisiin sekä tarkan pystysuoran valaistuksen ja optisen laadun. Sen lisäksi, että hallintaominaisuudet alentavat ylläpitokustannuksia jopa 40 %, yhdessä oikean valaistuksen kanssa ne luovat turvallisemman, terveemmän ja tehokkaamman työpaikan.
Valaistushuoneet esittelevät ainutlaatuisia fotometrisiä, saniteetti- ja sähköteknologisia kysymyksiä elintarvike- ja luksuselintarviketeollisuudessa. Käytännöllinen valaistusratkaisu ei siis sisältäisi lasia ja siinä käytettäisiin vain tärinää, kosteutta, kylmää ja rikkoutumista kestäviä peitettyjä valonlähteitä sekä käyttötarkoituksen mukaisia kemiallisia puhdistusaineita.
Kun arvioit elintarvikelaitoksen valaistustarpeita, pidä seuraavat asiat mielessä:
1. Hygienia ja sanitaatio:Jotta ilmapiiri pysyy terveellisenä, käytä kalusteita, joissa on sileät, helposti puhdistettavat pinnat. Käytä materiaaleja, jotka kestävät puhdistuskemikaalien aiheuttamaa kulumista ja korroosiota.
2. CCT ja CRI
Kuvaa värit oikein käyttämällä valaistusta, jolla on korkea värintoistoindeksi (CRI). Tämä on erityisen tärkeää tehtävissä, joihin kuuluu elintarvikkeiden tarkastus. Ota huomioon ihanteellinen värilämpötila erilaisiin töihin ja rakennuksen osiin. Yleensä suositellaan kylmän valkoisen valon käyttöä paremman näön saavuttamiseksi.
3. Valon taso ja tasaisuus:Määritä vähimmäisvalotasot eri tiloihin, mukaan lukien käsittelyyn, pakkaamiseen ja varastointiin. Varmista jatkuvan näkyvyyden ja varjojen poistaminen varmistamalla, että valo jakautuu tasaisesti.
4. Korroosionkestävyys ja IP-luokitus:Valitse kalusteet, joilla on korkea Ingress Protection (IP) -luokitus, jotta voit välttää veden tunkeutumisen, kun otetaan huomioon mahdollisuus altistua kosteudelle ja pesutoimenpiteet. Valitse korroosionkestävät liittimet, erityisesti paikoissa, joissa altistuminen syövyttäville kemikaaleille on todennäköistä.
5. Iskunkestävyys:Asenna iskunkestävät kiinnikkeet, erityisesti paikkoihin, joissa on mahdollisuus törmätä tai putoaa esineitä.
